• Dansk
  • Norsk
  • English
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning
Aroma Enzym Zymex
    }
  • Aroma Enzym Zymex
    • }
  • Aroma Enzym Zymex

Aroma Enzym Zymex

29,00 DKK

Zymex Aroma Enzym

Et multiaktivt enzym, der efter tilsætning fremmer frigivelsen af de aromaer, der er bundet til de naturlige sukkerstoffer fra råvaren, hvorved mere aromatiske vine opnås.

Aroma Enzym Zymex, opbevaring

Vinoferm Zymex Aroma Enzym i pulverform skal opbevares på et køligt og tørt sted < 15 °C.

Enzym Aroma Zymex, indhold

  • Brevet indeholder 25 gram
Model/Varenr.: 201005
Stk

Zymex Aroma Enzym

Tilsætning af enzymer fremmer et mere aromatisk slutprodukt.

Enzymerne fremmer udvindelsen af de aromaer, der er bundet til frugt og sukker så de lettere frigives, foruden enzymer fremmer klaringen af det endelige produkt.

Aroma Enzym Zymex, info

Det er meget vigtigt i hvilken rækkefølge ingredienserne tilsættes. Enzymet må ikke tilsættes, før fermenteringen er afsluttet.

Vinoferm Zymex Aroma Enzym, dosering

  • Opløs produktet i en lille smule vand før det tilsættes
  • Der skal gå mellem 12 - 24 timer mellem tilsætning af enzym og eventuel klaring med bentonit, da klaringen ikke bliver optimal, hvis enzymerne stadig er aktive
  • Tilsæt 4-8 g. pr. 10 l. most eller vin. Tilsæt ved ca. 20 grader. Kontakttid med mosten i 12 timer. Hvis temperaturen i lokalet er lavere end 20°C fordobles doseringen for hvert fald på 7°C i temperatur. Samtidig kan halvering af kontakttiden også opnås ved at fordoble doseringen
  • Opbevares tørt < 15 grader

Bentonit til klaring finder du her

Se også enzym her

Se vores øvrige spændende gærtyper her

 

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt