Indflyvning Mod December

Mulled Cider til december? - Se mere her

🍎 YAY 🍏 - Tak til alle vore kunder og samarbejdspartnere for et helt, helt fantastisk 2025. 

Vi holder en lang og velfortjent 🎄 juleferie fra d. 12. december 2025 til og med d. 5. januar 2026.

 Webshoppen er lukket i perioden.

🌞 Happy Days 🌞

 

  • Dansk
  • Norsk
  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning
Malocid 25 gram til 50 liter most

Malocid 25 gram til 50 liter most

50,00 DKK

Malocid, malolaktiske bakterier til 50 l.

Malocid fra VinoFerm er en frysetørrret kultur af Oenococcus Oeni malolaktiske bakterier, der er meget let at anvende.

Malolaktiske bakterier, Malocid

Malocid indeholder en høj koncentration af mælkesyrebakterier, som konverterer den nærværende æblesyre i mosten eller saften til mælkesyre. Dette reducerer surhedsgraden og giver en mere rund blød smag i vin eller cider, uden skarp syre.

Malocid fra Vinoferm til malolaktisk fermentering, doseringsvejledning:

  • 5 gram pr. 10 l.

 

Søger du syrereducerende gærtyper, finder du dem her i vores sortiment

 

 

Model/Varenr.: 200990
Stk

Malocid, malolaktiske bakterier til 50 l.

Malocid fra VinoFerm er en frysetørrret kultur af Oenococcus Oeni malolaktiske bakterier, der er meget let at anvende.

 

Malolaktiske bakterier, Malocid

Malocid indeholder en høj koncentration af mælkesyrebakterier, som konverterer den nærværende æblesyre i mosten eller saften til mælkesyre. Dette reducerer surhedsgraden og giver en mere rund blød smag i vin eller cider, uden skarp syre.

 

Malocid fra Vinoferm til malolaktisk fermentering

  • Der skal anvendes 5 gram pr. 10 l.
  • Opbevares mellem 0-7 grader i køleskab

 

Malolaktisk gæring med Malocid, forudsætninger:

  • Bedst at starte lige før afslutningen af ​​den alkoholiske gæring

  • Fermenteringen tager fra 2-10 uger

  • Væsken må max. indeholde 2 g. sukker pr. l.

  • Alkohol indhold max. 14 %

  • Gærtypen din most/vin har været gæret med, skal have indeholdt et lavt svovl indhold

  • Væsken må max. have et syreindhold på 12-13 g. pr./ l.

  • pH ej under 3, se vores pH måler her

 

Tilsæt den frysetørrede kultur til lunkent vand (ca. 25 grader), mængden af vand skal svare til 10 - 20 gange vægten af pulveret.

Hold væsken der skal fermenteres med den malolaktiske kultur ved en temp. på minimum og omkring 17 grader.

 

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt