Danmarks Eneste Autoriserede Forhandler
Knowhow, Support og Professionel Vejledning
Fri Fragt Til GLS Pakkeshop Ved Køb > 795 (Max. 20 Kg., Ej Glasvarer)

Laktose Eftersødning Cider & Øl

Pris fra 32,00 DKK

Laktose til ølbrygning og cider – uforgærbart sukker til sødme og fylde

Laktose til brygning er et uforgærbart mælkesukker, der bruges i både øl og cider til at skabe sødme, fylde og bedre balance – helt uden at øge alkoholprocenten.

Da laktose ikke kan forgæres af ølgær, forbliver sukkeret i den færdige drik. Det gør laktose ideelt til øl brygning og cider bryg, hvor du ønsker kontrolleret restsødme.

Laktose i cider – stabil sødme uden eftergæring

Perfekt til cider med restsødme
Ingen risiko for overkarbonering
Balancerer syre og giver rund smag
Ideel til både tør og halvsød cider

Laktose til ølbrygning – mere fylde og cremet mundfølelse

Populær i milk stouts og porters
Giver cremet og fyldig struktur
Balancerer bitterhed fra humle
Skaber dessertøl og søde øltyper

Beskrivelse

Laktose, monohydrate, til eftersødning af cider og øl

Laktose i pulverform.

Laktosen kan ikke forgæres og er derfor meget velegnet til sødning af vin, cider eller øl

Laktosen er udvundet fra mælk, og søder som 30 % af almindeligt sukker.

Hvad er laktose i brygning?

Laktose er et uforgærbart sukker til øl og cider, som giver sødme uden at påvirke alkohol eller gæring. Det gør det til et af de mest brugte værktøjer til at justere smagsprofilen i brygning.

Nem anvendelse i øl og cider

Tilsæt laktose under kogning i øl eller direkte i cider for at opnå kontrolleret sødme og bedre balance.

Laktose til bryg

Vil du skabe en mere rund, sød og fyldig øl eller cider, er laktose en af de mest effektive og sikre løsninger i moderne brygning.

Tilføj restsødme til dit bryg efter gæring
Dosering er afhængig af den ønskede sødme
Opbevares ved max 25 grader i den originale pose i et køligt og tørt miljø

Vælg mellem 3 størrelser under bestillingen.