Laktose, monohydrate, til eftersødning af cider og øl
Laktose i pulverform.
| Laktosen kan ikke forgæres og er derfor meget velegnet til sødning af vin, cider eller øl |
Laktosen er udvundet fra mælk, og søder som 30 % af almindeligt sukker.
Hvad er laktose i brygning?
Laktose er et uforgærbart sukker til øl og cider, som giver sødme uden at påvirke alkohol eller gæring. Det gør det til et af de mest brugte værktøjer til at justere smagsprofilen i brygning.
Nem anvendelse i øl og cider
Tilsæt laktose under kogning i øl eller direkte i cider for at opnå kontrolleret sødme og bedre balance.
Laktose til bryg
Vil du skabe en mere rund, sød og fyldig øl eller cider, er laktose en af de mest effektive og sikre løsninger i moderne brygning.
- Tilføj restsødme til dit bryg efter gæring
- Dosering er afhængig af den ønskede sødme
- Opbevares ved max 25 grader i den originale pose i et køligt og tørt miljø
Vælg mellem 3 størrelser under bestillingen.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Sektklar. CompactLees fra Erbslöh, 1 kg.
240223
Sekt Klar. Klaringsmiddel 2. Gæring før Degorgering
87,00 DKK
Manuel trådtrækker til champagnetråd / muselet
201018
Manuel trådtrækker til champagnetråd / museletter.
45,00 DKK
