Birkesaft Tappe Udstyr | Plantesæson forår 2026

Se vores cideræbletræer her | Læs mere om cider på de originale sorter her

Se udstyr til tappe birkesaft  |  Hvornår tappes birkesaft? Se guiden 

  • Dansk
  • Norsk
  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning
Malocid 25 gram til 50 liter most

Malocid 25 gram til 50 liter most

50,00 DKK

Malocid, malolaktiske bakterier til 50 l.

Malocid fra VinoFerm er en frysetørrret kultur af Oenococcus Oeni malolaktiske bakterier, der er meget let at anvende.

Malolaktiske bakterier, Malocid

Malocid indeholder en høj koncentration af mælkesyrebakterier, som konverterer den nærværende æblesyre i mosten eller saften til mælkesyre. Dette reducerer surhedsgraden og giver en mere rund blød smag i vin eller cider, uden skarp syre.

Malocid fra Vinoferm til malolaktisk fermentering, doseringsvejledning:

  • 5 gram pr. 10 l.

 

Søger du syrereducerende gærtyper, finder du dem her i vores sortiment

 

Find også vores spændende ML Prime her

Model/Varenr.: 200990
Stk

Malocid, malolaktiske bakterier til 50 l.

Malocid fra VinoFerm er en frysetørrret kultur af Oenococcus Oeni malolaktiske bakterier, der er meget let at anvende.

 

Malolaktiske bakterier, Malocid

Malocid indeholder en høj koncentration af mælkesyrebakterier, som konverterer den nærværende æblesyre i mosten eller saften til mælkesyre. Dette reducerer surhedsgraden og giver en mere rund blød smag i vin eller cider, uden skarp syre.

 

Malocid fra Vinoferm til malolaktisk fermentering

  • Der skal anvendes 5 gram pr. 10 l.
  • Opbevares mellem 0-7 grader i køleskab

 

Malolaktisk gæring med Malocid, betingelser

 
 
 

Malolaktisk gæring med Malocid 

 

Start lige før den alkoholiske gæring er færdig for det bedste resultat.

Processen udvikler sig naturligt over 2 til 10 uger.

Malocid - Forudsætninger

  • Væsken må max. indeholde 2 g. sukker pr. l.

  • Alkohol indhold max. 14 %

  • Gærtypen din most/vin har været gæret med, skal have indeholdt et lavt svovl indhold

  • Væsken må max. have et syreindhold på 12-13 g. pr./ l.

  • pH ej under 3, se vores pH måler her

Opløs kulturen i lunkent vand på ca. 25 °C.
Brug 10-20 gange så meget vand som pulverets vægt og rør godt rundt.

Lad blandingen stå i ca. 30 minutter og rør let undervejs.
Tilsæt derefter opløsningen til mosten eller vinen under let omrøring.

Find også vores spændende ML Prime til cider, hvide vine & rosé her

 

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt