Lalvin ICV-D21 Lallemand
120825
Stærk Fermenteringskinetik - Frugtige Vine - Cider
Pris fra 20,00 DKK
Viniflora JAZZ fra Chr. Hansen-Premium Saccharomyces cerevisiae Vingær, Til Rødvin, Hvidvin, Basisvine Mousserende -Ekstremt Velegnet Til MLF
Pakke med 500 gram
|
Chr. Hansens udvalg af specialgær indenfor vinfremstilling hjælper vinproducenter med at sætte det lange lys på at differentiere vine fra, hvad vi kender, og giver mulighed for at bibringe vinene unikke særpræg og kompleksitet. |
Jazz fra Chr. Hansen
- "Probably the best choice for authentic, modern red wines"- en gær fra absolut øverste hylde til dine store drømme og gode druer
- Ekstrem velegnet gærtype til at undergå en efterfølgende malolaktisk fermentering
- Fantastisk gærstamme til at understøtte terroir
- Gærer meget pålideligt og stabilt allerede fra 12 grader
Gæren stiller specifikke krav til rehydrering forud for direkte podning til vinen, for at opnå topresultater i smagsprofilen:
- Rengør fade / tanke og omrøreredskaber omhyggeligt
- Hydrer JAZZ i klorfattigt vand før tilsætning
- Overhold temperaturkravene for gæren på hydreringsvand og forskellen på gæropløsningen og mosten, den skal tilsættes, samt hydreringstider
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Chr. Hansen Viniflora PRELUDE™
300923
Viniflora PRELUDE - Medaljevinder Æblevine, Cider + Mousserende
Pris fra 30,00 DKK
