Cider Gær Køb
Nordisk SelvForsyning's egenimport af specielt udvalgt fransk cidergær.
Aktivt tørgær.
Gærstamme: Saccharomyces cerevisiae
Cidergær fra Champagne
Importeret fra Champagne regionen, til fermentering af alle typer af cider, i en gæringsproces, der er stabil selv under køligere gæringsbetingelser.
Cideren fermenterer mosten og efterlader en vidunderlig smagdybde med fine æblenoter bevaret.
Gæren arbejder i bredt temperaturområde og starter allerede ved 10 grader. Gærtypen fermenterer meget stabilt.
Gær til ciderbryg, egenskaber:
-
Fermenteringstemperatur: 10-30 ° C
-
6 gram til fermentering af 30 l. cider
-
20 gram til fermentering af 100 l. cider
- Opbevares tørt mellem 5-15 grader i den beskyttede atmosfære i pakningen, der er let at åbne og lukke
Cidergær fra Nordisk SelvForsyning
Fermenterer friskpresset æblemost til cider og bevarer meget fine æbletoner med stor respekt for sortskarakteren.
Der skal anvendes 6 gram til en 30 l. gærspand.
Ciderpakken kan også købes til fermentering af 100 l. cider, se under bestilling.
Cidergær, hvordan gør du?
Gæren kan med stor fordel hydreres i 30 minutter ved 30-35 grader, før tilsætning til batch.
Følg anvisningen på pakken.
Husk gærnæringssalt for stabil fermentering
Se vores store udvalg til æblecider og mousserende vine her
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Foliehætter til vin, 100 stk., sort
210794
Foliehætter, mat sort med smal guldkant, 100 stk.
40,00 DKK