Danmarks Eneste Autoriserede Forhandler
Knowhow, Support og Professionel Vejledning
Fri Fragt Til GLS Pakkeshop Ved Køb > 795 (Max. 20 Kg., Ej Glasvarer)

Opti-Red™ Gærnæring fra Lallemand

Pris fra 12,00 DKK

Opti-Red™ Gærnæring til Rødvin – Kraftig Antioxidantbeskyttelse, Farve og Mundfølelse

Opti-Red™ fra Lallemand er en specialudviklet, inaktiveret gærnæring til røde vine. Den beskytter mostens polyfenoler mod oxidation, forbedrer farvestabiliteten og giver en rundere mundfølelse med blødere tanniner og større aromatisk kompleksitet.

Fordele ved Opti-Red™

Beskytter polyfenoler mod oxidation
Øger farveintensitet og farvestabilitet
Fremhæver frugt og aroma
Giver fyldigere og rundere mundfølelse
Blødgør tanniner og forbedrer vinens struktur

Anvendelse

Tilsættes ved starten af macerationen eller gæringen, hvor de naturlige gærpolysakkarider bidrager til mere stabile farver, blødere tanniner og en mere harmonisk vin eller cider.

Bestil Opti-Red™ i den ønskede mængde under bestillingen, og giv dine røde vine og røde cidere optimale betingelser for farve, aroma og mundfølelse.

Beskrivelse

Opti-Red® fra Lallemand, inaktiveret tørgær med kraftig antioxidanteffekt, til vine på røde druer, frugter og bær

Opti-Red® er et unikt, naturligt gærpræparat, der fremmmer stabil og pålidelig fermenteringsproces grundet sit indhold at diverse gærnæringsstoffer, mikronæringsstoffer og vitaminer.

Opti-Red™ Gærnæring til Rødvin – Mere Farve, Blødere Tanniner og Rund Mundfølelse

Opti-Red™ fra Lallemand er en specialudviklet, inaktiveret gærnæring til rødvine. Produktet beskytter polyfenolerne tidligt i gæringen, forbedrer farvestabiliteten og giver en mere harmonisk vin med rundere mundfølelse og blødere tanniner.

Fordele ved Opti-Red™

Forbedrer farveintensitet og farvestabilitet
Beskytter polyfenoler mod oxidation
Giver blødere tanniner og mindre astringens
Øger vinens fylde og mundfølelse
Fremhæver frugt og aromatisk kompleksitet
Velegnet til alle typer rødvine

Anvendelse

Tilsæt Opti-Red™ ved starten af macerationen eller alkoholgæringen. De naturlige gærpolysakkarider binder sig tidligt til polyfenoler og tanniner, hvilket giver en mere stabil farve, en blødere struktur og en vin med bedre balance.

Doseringsvejledning

Anbefalet dosering: 20–40 g pr. hL most
Opløses i ca. 10 gange sin egen vægt vand eller most før tilsætning
Tilsættes ved begyndelsen af alkoholgæringen

Vælg den ønskede mængde Opti-Red™ ved bestilling og giv dine rødvine optimale betingelser for farve, aroma, struktur og mundfølelse.

Find datablad for Opti-Red fra Nordisk SelvForsyning for Lallemand Wine her