Pressesæk 5 - 15 l. bær- og kurvepresse

Pressesæk til æblepresse, frugtpresse og honningpresse – 10-15 liter

En pressesæk har en vigtig funktion, når du presser æbler, frugt, bær eller honning. Pressesækken placeres inde i pressekurven og holder den faste pressemasse samlet, samtidig med at æblemost, saft eller honning kan passere gennem nettet og løbe ud af pressen.

Denne pressesæk er fremstillet i 100 % polyester og passer til vores pressere med en kurvevolumen på 10-15 liter. Maskestørrelsen er 3 mm, og sækken måler 40 × 40 cm.

Pressesækken har en centreret åbning i bunden. Det betyder, at den også kan anvendes i kompatible spindelpresser, hvor spindlen går gennem midten af pressekurven.

Hvorfor bruge pressesæk, når du presser æbler til most?

Ved fremstilling af æblemost fyldes pressesækken med kværnede æbler. Når æblepressen sættes under tryk, frigøres mosten fra frugtmassen og presses gennem nettet, mens den faste æblepulp bliver tilbage i sækken.

Pressesækken fungerer dermed som et mekanisk skel mellem mosten og den faste frugtmasse. Den tilbageholder frugtkød, skræl, kerner og større partikler og forhindrer samtidig den kværnede frugt i at blive presset ud gennem åbningerne i pressekurven.

Renere æblemost direkte fra æblepressen

Når de grove bestanddele bliver i pressesækken, kommer der mindre frugtpulp og færre større partikler med ud i den friskpressede æblemost. Det giver en mere effektiv separation allerede under selve presningen.

Pressesækken skal dog ikke forveksles med en finfilterpose. En maskestørrelse på 3 mm er beregnet til at holde selve pressemassen og de grove partikler tilbage. Ønskes en meget klar æblemost, kan yderligere bundfældning, klaring eller filtrering være nødvendig efter presningen.

Pressesækken holder pressekagen samlet

En anden væsentlig fordel viser sig, når presningen er afsluttet. Den sammenpressede æblepulp bliver liggende samlet i sækken og kan lettere løftes ud af pressekurven.

Det gør tømningen af æblepressen enklere og reducerer mængden af frugtrester, der sætter sig i kurven. Samme princip gælder ved presning af andre egnede frugter og bær til most eller saft.

Hvorfor bruge pressesæk, når du presser honning?

En pressesæk kan også anvendes i en egnet honningpresse til mekanisk presning af honningtavler. Her er formålet først og fremmest at skabe en fysisk separation mellem honningen og voks samt andre faste bestanddele fra tavlerne.

Når tavlematerialet udsættes for tryk, kan honningen passere gennem pressesækkens net, mens voks, tavlerester og større faste partikler holdes tilbage. Pressesækken hjælper dermed med at holde voksmassen samlet under hele presningen.

Pressesæk til presning af lynghonning

Presning er særlig relevant ved lynghonning. Lynghonning har en karakteristisk geléagtig konsistens og flyder derfor ikke ud af tavlerne på samme måde som mere letflydende honning.

Ved mekanisk presning kan honningen frigøres fra tavlematerialet ved hjælp af tryk. Her holder pressesækken voks og større faste bestanddele tilbage, mens den frigjorte honning kan passere gennem nettet og videre ud af honningpressen.

Bedre separation af honning og voks

Efter honningpresningen ligger den sammenpressede voks og tavlerester samlet i pressesækken. Det gør presseresterne lettere at fjerne og begrænser samtidig mængden af voks, der sætter sig i pressekurven.

Pressesækken fungerer som en første mekanisk separation under presningen. Den erstatter ikke nødvendigvis en efterfølgende finsining af honningen, hvis også mindre vokspartikler ønskes fjernet.

Pressesæk til kurvepresse og spindelpresse

Den centrerede åbning i bunden gør pressesækken velegnet til kompatible spindelpresser med en gennemgående central spindel. Sækken placeres i pressekurven omkring spindlen, inden frugt, bær eller andet egnet pressemateriale fyldes i.

Det er vigtigt at anvende en pressesæk, der passer til pressekurvens dimensioner. En korrekt tilpasset sæk understøtter en jævn placering af pressemassen og gør det lettere at holde materialet inde i kurven under presningen.

Rengøring og genbrug af pressesækken

Efter presning af æbler, frugt eller bær fjernes pressekagen, og pressesækken skylles grundigt med vand, så grove rester af frugtpulp, skræl og kerner fjernes fra nettet.

Efter honningpresning fjernes voks og øvrige tavlerester omhyggeligt. Pressesækken kan efterfølgende vaskes i vaskemaskinen og anvendes igen.

Produktdata

• Pressesæk til 10-15 liters pressekurv
• Mål: 40 × 40 cm
• Maskestørrelse: 3 mm
• Materiale: 100 % polyester
• Centreret åbning i bunden
• Til æblepresse, frugtpresse, bærpresse og honningpresse
• Kan anvendes i kompatible spindelpresser
• Vaskbar og genanvendelig