Askorbinsyre - C-vitamin i Pulverform
| Hjemmelavet æblemost i sine (oprindelige) smukke farver |
Ascorbinsyre i pulverform C-vitamin - Forhindrer friskpresset æblemost i at oxidere og blive mørkfarvet
Hvis du tilsætter ascorbinsyre til din friskpressede æblemost, bevares mostens smukke lyse og røde farvenuancer.
Æblemost kommer i et væld af fantastiske farver, men grundet oxidering brunfarves den. Det kan du undgå, hvis du tilsætter den friskpressede æblemost en ganske lille mængde ascorbinsyre.
- Vitaminet findes allerede naturligt forekommende i de fleste frugter og bær
- Vitaminet virker som en antioxidant, der hindrer at mosten brunes
- Vitaminet er surhedsregulerende og farvestabiliserende
- Efter tilsætning til hjemmelavet æblemost vil æblemostens smukke farve bevares, uanset om mosten herefter opbevares på køl eller nedfryses
Vælg størrelse på brevet med ascorbinsyre under bestilling.
Pasteurisering af din friske æblemost for langtidsopbevaring, se her