• Dansk
  • Norsk
  • English
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning
Fermaid K - Lallemand
    }
  • Fermaid K - Lallemand
    • }
  • Fermaid K - Lallemand

Fermaid K - Lallemand

Pris fra 12,00 DKK

Fermaid-K Gærnæring fra Lallemand

Komplet gærnæring fra Lallemand sikrer tilførelsen af kvælstof og næringsstoffer under fermenteringen.

Fermaid K indeholder vitaminer og mineraler og uorganisk nitrogen (DAP) samt organisk nitrogen

Tilsætning af Fermaid K sikrer dig en stabil og pålidelig fermentering.

Fermaid K skal tilsættes efter Lallemands vejledning som følgende

Det er bedst at tilføje Fermaid K™ ad to omgange.

  • Den første tilsætning foretages 6 til 12 timer efter gærpodning
  • Den anden tilsætning foretages når sukkerindholdet i mosten er reduceret med 1/3

Fermaid K gærnæring, hvordan gør du? Følg Lallemands protokol

Fermaid K er en komplet gærnæring, der sikrer optimal fermentering ved at tilføre både organisk og uorganisk kvælstof, vitaminer, steroler og cellevægskomponenter. Korrekt dosering og timing er afgørende for maksimal gærperformance og en ren, fejlfri gæring.

  • Standard dosering
    35–40 g pr. hL (maks. 40 g pr. hL)
  • Opløsning
    Opløs i 10 gange vægten i vand eller most før tilsætning under fermentering
  • Optimal tilsætningsstrategi
    Det anbefales at dele tilsætningen for at understøtte gærens behov gennem hele fermenteringen:
  • Første tilsætning
    Ved afslutning af lag-fasen (typisk 6–12 timer efter gærtilsætning)
  • Anden tilsætning
    Når ca. 1/3 af sukkeret er forbrugt
  • Hvorfor splitte tilsætningen
    Sikrer optimal celledeling, stabil fermenteringskinetik og reducerer risiko for svovldannelse og fejlgæring
  • Ved mosttyper, der er klarede og ved mjødbrygning er Fermaid K særlig effektiv, ligesom Fermaid K kan anvendes ved en stoppet fermentering som gærstarter, for at genopbygge en aktiv gærpopulation
  • Teknologisk effekt
    Under iltbegrænsede forhold bidrager produktet med steroler og lipider, som øger gærens alkoholtolerance
  • Sensorisk resultat
    Giver en renere aromaprofil, højere kompleksitet og forbedret mundfylde – især i næringsfattige mosttyper

Vælg ønsket mængde under bestilling.

Vælg Variant
Stk

Fermaid-K Gærnæring fra Lallemand

Komplet gærnæring fra Lallemand sikrer tilførelsen af kvælstof og næringsstoffer under fermenteringen.

Fermaid K indeholder vitaminer og mineraler og uorganisk nitrogen (DAP) samt organisk nitrogen

Tilsætning af Fermaid K sikrer dig en stabil og pålidelig fermentering.

Fermaid K skal tilsættes efter Lallemands vejledning som følgende

Det er bedst at tilføje Fermaid K™ ad to omgange.

  • Den første tilsætning foretages 6 til 12 timer efter gærpodning
  • Den anden tilsætning foretages når sukkerindholdet i mosten er reduceret med 1/3

Fermaid K gærnæring – dosering

  • Dosering pr. 100 liter (hL)
    35–40 g pr. hL (maks. 40 g pr. hL), opdelt i to portioner
  • Første tilsætning
    Tilsæt maks. 20 g pr. hL 6–12 timer efter gærtilsætning
  • Anden tilsætning
    Tilsæt de sidste 20 g pr. hL, når sukkerindholdet i mosten er reduceret med 1/3

Fermaid K, opbevaring:

  • Opbevares et tørt og køligt sted.

 

Find Fermaid K datablad fra Nordisk SelvForsyning for Lallemand Wine her

Vælg ønsket mængde Fermaid K Gærnæring under bestilling.

 

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt