Birkesaft Tappe Udstyr | Plantesæson forår 2026

Se vores cideræbletræer her | Læs mere om cider på de originale sorter her

Se udstyr til tappe birkesaft  |  Hvornår tappes birkesaft? Se guiden 

  • Dansk
  • Norsk
  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning
Nyhed
LEVEL2 FLAVIA™ Non-Saccharomyces vingær

LEVEL2 FLAVIA™ Non-Saccharomyces vingær

0,00 DKK

FLAVIA fremhæver naturlig aroma i vin & cider

FLAVIA™ fra Lallemand er en specialudvalgt gær, der hjælper med at frigive flere naturlige aromastoffer fra druer og æbler. Den bruges i starten af fermenteringen for at fremhæve frugtige og blomstrede aromaer som citrus, tropisk frugt og florale noter.

Samtidig frigiver FLAVIA™ naturlige mannoproteiner, som giver mere fylde og en blødere mundfornemmelse i både vin og cider.

FLAVIA™ tilsættes direkte i mosten, hvorefter den almindelige vingær eller cidergær tilsættes efter cirka 24 timer. Resultatet er mere aromatiske og karakterfulde fermenteringer.

Hvornår tilsættes så Saccharomyces gær?

Vent cirka 24 timer efter podning med FLAVIA™, før du tilsætter din Saccharomyces-gær. I denne periode frigiver FLAVIA™ aromastoffer fra druer eller æbler og bidrager til bedre mundfylde.

Fremgangsmåde

  1. Tilsæt FLAVIA™ efter vores vejledning

  2. Vent ca. 24 timer

  3. Tilsæt derefter Saccharomyces-gæren til den alkoholiske fermentering

Velegnede gærstammer

Lalvin QA23 – fremhæver citrus og tropisk frugt
Lalvin R2 – giver ren og frisk frugtprofil
Lalvin EC-1118 – robust gær til stabil fermentering
Lalvin ICV OKAY – giver frugtige estere og rundere struktur

Model/Varenr.: 020326
Stk

Relaterede produkter