Goferm Sterol Flash Gærnæring

GO-FERM STEROL FLASH™ – næste generation gærrehydrering fra Lallemand

GO-FERM STEROL FLASH™ – hurtig og sikker gærstart. GO-FERM STEROL FLASH™ er det nyeste gennembrud i GoFerm-familien og repræsenterer en helt ny måde at rehydrere tørgær på. 

GO-FERM STEROL FLASH™ er den nyeste gærbeskyttelse fra Lallemand og gør rehydrering af vingær hurtigere, lettere og mere sikker. Den opløses straks i køligt vand over 15 °C, så gæren kan være klar til brug på omkring 15 minutter. Dermed elimineres flere af de klassiske trin i rehydrering, og processen bliver både mere sikker og mere effektiv.

Det giver en mere robust gær med bedre vitalitet, stabil gæring og mindre risiko for fermenteringsproblemer. GO-FERM STEROL FLASH™ fordeles hurtigt i vand uden klumper og gør derfor gærrehydrering nem og pålidelig – både for professionelle og til dig, der brygger derhjemme.

I modsætning til de traditionelle Goferm og Goferm Protect Evolution kan GO-FERM STEROL FLASH™ bruges direkte i køligt vand, hvilket betyder at gær kan være klar til tilsætning i most på no time.

Hvorfor vælge GO-FERM STEROL FLASH

GO-FERM STEROL FLASH™ er udviklet til producenter der ønsker maksimal gærvitalitet og en mere effektiv gærstart.

• Hurtigere rehydrering af tørgær

• Mulighed for brug i køligt vand fra ca. 15 °C

• Eliminering af tidskrævende temperaturtilpasning

• Øjeblikkelig opløsning og ingen svære klumper at røre ud

• Forbedret gærvitalitet og overlevelse

Resultatet er mere stabile fermenteringer, bedre aromaudvikling og mindre risiko for gærstress.