• Dansk
  • Norsk
  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning

Lallzyme Cuvée Blanc, Maceration, Rosé og Hvide Vine

Lallzyme Cuvée Blanc, Maceration, Rosé og Hvide Vine

200,00 DKK


Lallzyme Cuvée Blanc fra Lallemand, Rosé og Hvide Vine

Rosé- og hvide vine behandlet med Lallzyme Cuvée Blanc vil opnå en høj aromakompleksitet, med et forstærket udtryk for de specifikke anvendte druesorter.

Lallzyme Cuvée Blanc™

  • Er et mikrogranuleret enzympræparat fra Aspergillus niger, der anvendes til maceration af hvide druer, og øger den samlede kvalitet og balance af premium rosé- og hvide vine
  • Enzym i pulverform til koldmaceration af rosé og hvide vine
  • Lallzyme Cuvée Blanc™ frigiver forskellige aromaer, thioler og terpener, som findes i druernes skaller, øger mostudbyttet og letter klaring
Lallzyme Cuvée Blanc, fordele:
  • Øger frugtige noter (tropisk og citrus)
  • Øger florale noter i vinen
  • Øger udbyttet i selve presningen af druerne ved lavt pressetryk
  • Tilføjer hurtig klaring
  • Forøger aromakompleksitet
  • Forøger farveintensitet

Model/Varenr.: 341551
Stk

Lallzyme Cuvée Blanc fra Lallemand, Rosé og Hvide Vine

Rosé- og hvide vine behandlet med Lallzyme Cuvée Blanc vil opnå en høj aromakompleksitet, med et forstærket udtryk for de specifikke anvendte druesorter.

Lallzyme Cuvée Blanc™

  • Er et mikrogranuleret enzympræparat fra Aspergillus niger, der anvendes til maceration af hvide druer, og øger den samlede kvalitet og balance af premium rosé- og hvide vine
  • Enzym i pulverform til koldmaceration af rosé og hvide vine
  • Lallzyme Cuvée Blanc™ frigiver forskellige aromaer, thioler og terpener, som findes i druernes skaller, øger mostudbyttet og letter klaring



Lallzyme Cuvée Blanc™

  • Tilsættes under maceration / kold iblødsætning af hvide druer
  • Enzymerne er aktive fra 5 - 12 °C
  • Anbefalet kontakttid: 2-12 timer

 

Lallzyme Cuvée Blanc, fordele:
  • Øger frugtige noter (tropisk og citrus)
  • Øger florale noter i vinen
  • Øger udbyttet i selve presningen af druerne ved lavt pressetryk
  • Tilføjer hurtig klaring
  • Forøger aromakompleksitet
  • Forøger farveintensitet

 

Lallzyme Cuvée Blanc, dosering:
  • 2 g. per 100 kg. ved temp. 5-12 grader
  • Tiden for behandlingen er normalt imellem 2-12 timer

 

Lallzyme Cuvée Blanc, anvendelse:

  • Skal hydreres før brug
  • Opløs LALLZYME CUVÉE BLANC™ i 10 gange dets vægt i vand, omrør forsigtigt, og lad det hydrere få minutter. Tilføj så direkte til druerne.
  • Når produktet er hydreret skal det anvendes indenfor nogle timer

 

Lallzyme Cuvée Blanc, opbevaring:

  • Opbevares tørt ved 25 grader

 

Datablad for Lallzyme Cuvée Blanc fra Lallemand Wine finder du her

Kunder der har købt dette produkt har også købt


 

Vi holder juleferie fra d. 14. december til d. 5. januar, begge dage inklusiv.

Der er ingen ordreekspedition og webshoppen er lukket.