Opti-Red® fra Lallemand, inaktiveret tørgær med kraftig antioxidanteffekt, til vine på røde druer, frugter og bær
Opti-Red® er et unikt, naturligt gærpræparat, der fremmmer stabil og pålidelig fermenteringsproces grundet sit indhold at diverse gærnæringsstoffer, mikronæringsstoffer og vitaminer.
Opti-Red® kan anvendes ved opstart af gæringen for at opnå flot farvestabilisering og god mundfølelse, eller i afslutningen af fermenteringen, hvor den vil bibringe en bedre integrering og oplevelse af vinens tanniner.
Opti-Red® ved tilsætning i starten af fermenteringen, egenskaber:
- Giver røde vine med mere stabil farve
- Rundere mundfornemmelse
Opti-Red® ved tilsætning i slutningen af fermenteringen, egenskaber:
-
Bedre integrering af hård eller umoden tannin
Optired doseringsvejledning:
20 ttl 40 g/ hL
Optired datablad finder du her
Glykol - Propylen, Frysevæske Degorgering
120225
Propylen Glycol Koncentrat
Frysevæske Degorgering
Pris fra 195,00 DKK
Sektklar. CompactLees fra Erbslöh, 1 kg.
240223
Sekt Klar. Klaringsmiddel 2. Gæring før Degorgering
87,00 DKK
Sucraisin Ekspeditionslikør, Dosagevæske
250423
Dosage 63 Brix, Mousserende Vin + Cider
Pris fra 300,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Chr. Hansen Viniflora PRELUDE™
300923
Viniflora PRELUDE - Medaljevinder Æblevine, Cider + Mousserende
Pris fra 30,00 DKK
Bactiless fra Lallemand
231320
Kontrol med Mælke- og Eddikesyrebakterier efter Fermentering
Pris fra 37,50 DKK
