Indflyvning Mod December

Mulled Cider til december? - Se mere her

Tak til alle vore kunder og samarbejdspartnere for et helt, helt fantastisk 2025.

Vi holder juleferie fra d. 12. december 2025 - d. 5. januar 2026 - begge dage inklusiv.

🌞 Happy Days 🌞

We wish everyone a very nice and above all, happy holidays period.

Danmarks Eneste Autoriserede Forhandler
Knowhow, Support og Professionel Vejledning
Fri Fragt Til GLS Pakkeshop Ved Køb > 795 (Max. 20 Kg., Ej Glasvarer)

Gærpakke til Hvidvin No. #4

200,00 DKK

Hvidvin Gærpakke Med Hjælpestoffer, Kom Tættere på Vildgæring

Denne gærpakke er til dig, der ønsker en specialgær til avanceret vinfremstilling, for at komme tættere på naturvin og vine med karaktér af vildgæring, dog med alle fordelene, som du kender fra den kontrollerede gæring på kulturgær, med denne spændende gærtype fra Chr. Hansen.

Fermenterer stabilt efter vores vejledning og vinen kan afsluttes uden brug af svovl.

Hvorfor en Melody kulturgær i vinfremstilling, der også indeholder "non-Saccharomyces cerevisiae" gærtyper? Ideen er ret enkel, funderet på den viden, at vine, der har været igennem en vildgæring, giver en højere kompleksitet, både i mundfornemmelse og aroma. Med disse gærtyper fra Viniflora-serien gives vinproducenter nye, innovative værktøjer til vild fermentering, der læner sig op ad naturvine, dog under helt sikre og kontrollerede forhold, så du får stabil fermentering uden udvikling af uønskede aromaer eller dufte.

Gærpakke til Hvidvin

Gærpakken er til 50 liter og indeholder følgende:

Fermaid O Økologisk Gærnæring
Viniflora Melody fra Chr. Hansen, et mix af 3 forskellige gærtyper; Saccharomyces cerevisiae (60%), Torulaspora delbrueckii (20%) og Lachancea thermotolerans (20%)
Egechips, Ballance & Structure, øger frugtig + moden struktur i vinen og giver krop og sødme
Brygvejledning - trin for trin

Egenskaber for Chr. Hansen Melody Vingæren i denne pakke:

Når Melody gæren anvendes i hvide vine, opnår vinen en meget frugtig aroma med tropiske noter og stor aromaintensitet, kombineret med en rund og balanceret mundfølelse.

Anbefalet temperaturfelt: 10-32 °C, optimalt 15-28 °C

Alkoholtolerance 17 %

Model/Varenr.: 453317

Stk