Membran Lancman Hydro 250 L.

Original Lancman membran – Udviklet til professionel frugtpresning

Membranen er en central del af pressesystemet i en Lancman hydropresse. Når membranen fyldes med vand, udvider den sig kontrolleret fra pressens centrum og fordeler trykket jævnt ud mod frugtmassen. Den kværnede råvare presses mod den perforerede pressekurv, mens mosten frigives og ledes ned i pressens opsamlingskar.

Princippet giver en effektiv og samtidig skånsom presning af æbler, pærer, druer, bær og andre egnede råvarer. Pressetrykket skabes af vandet inde i membranen, som er fuldstændigt adskilt fra frugtmassen og den færdige most.

Naturgummi til fødevarekontakt og gentagne pressecyklusser

En membran til en hydropresse skal kunne mere end blot passe fysisk i maskinen. Den skal kunne udvide og trække sig sammen gennem gentagne pressecyklusser, modstå belastningen fra vandtrykket og samtidig bevare den fleksibilitet, der er nødvendig for en ensartet trykfordeling.

Den originale Lancman membran er fremstillet i slidstærkt naturgummi egnet til kontakt med fødevarer. Materialekvalitet, korrekt dimensionering og præcis pasform er væsentlige egenskaber, fordi membranen arbejder direkte mod råvaren gennem hele presseprocessen.

Fleksibel presning – også når pressekurven ikke er fuld

En stor Lancman hydropresse er ikke begrænset til store produktionsmængder. Pressesystemet kan også anvendes, når mængden af kværnet frugt er mindre end pressens fulde kapacitet. Det giver væsentlig større fleksibilitet gennem høstsæsonen, hvor mængden af moden frugt naturligt kan variere fra dag til dag.

Pres en halv kurv eller mindre mængder frugt

Ved mindre mængder kan pressens effektive volumen reduceres ved først at fylde membranen delvist med vand, inden frugtmassen fyldes i pressekurven. Membranen må kun forfyldes så langt, at den fortsat ikke kommer i direkte kontakt med kurven. Herefter fyldes den kværnede frugt i, og presningen gennemføres på normal vis.

På denne måde er det eksempelvis muligt at presse med en halv kurv uden først at skulle samle råvare til en fuld presning. Den samme hydropresse kan dermed anvendes fleksibelt til mindre partier og samtidig udnytte sin fulde kapacitet, når større mængder frugt skal forarbejdes.

Det er en praktisk fordel ved produktion af æblemost, cider, juice og vin, hvor både råvaremængde og modningstidspunkt kan variere betydeligt gennem høsten.

Pressesækken beskytter membranen og understøtter presseprocessen

Pressesækken placeres på indersiden af den perforerede pressekurv og har flere funktioner under presningen. Den holder frugtmassen samlet, understøtter en kontrolleret afledning af mosten og danner samtidig et beskyttende lag mellem membranen og pressekurven.

Korrekt fyldning og anvendelse af pressesæk reducerer risikoen for unødig friktion og mekanisk belastning af gummiet. Det er særlig relevant ved presning af mindre mængder, hvor frugtmassen giver membranen mindre støtte end ved en fuldt fyldt pressekurv.

Vandtryk giver en ensartet og kontrolleret presning

Lancman hydropresser arbejder efter et enkelt og gennemprøvet princip. Vand tilføres membranen, som gradvist udvider sig og overfører trykket til frugtmassen over en stor overflade. Frugten presses dermed jævnt indefra og ud mod kurven frem for at blive belastet fra én enkelt retning.

Den store aktive presseflade og den ensartede trykfordeling er karakteristisk for hydropresseprincippet og gør teknologien velegnet til både æblemost, ciderproduktion, vinfremstilling og professionel forarbejdning af frugt og bær.

Brug vand – aldrig trykluft

Lancman hydropresser er konstrueret til drift med vandtryk. Membranen skal fyldes med vand gennem pressens originale system og anvendes inden for det arbejdstryk, der er specificeret for den pågældende model.

Trykluft må ikke anvendes. Komprimeret luft kan lagre betydelige mængder energi og opfører sig fundamentalt anderledes end vand under tryk. Lancman advarer derfor udtrykkeligt mod anvendelse af trykluft. Pressens trykregulering, manometer og sikkerhedssystem er konstrueret til hydraulisk drift med vand.

Korrekt forbehandling beskytter membranen

Selv en robust membran af naturgummi skal beskyttes mod unødig mekanisk påvirkning. Grene, sten, metaldele eller andre skarpe fremmedlegemer, som kan beskadige gummiet, bør derfor fjernes, inden frugtmassen fyldes i pressen.

En ensartet kværnet frugtmasse giver samtidig bedre betingelser for, at pressetrykket kan fordele sig gennem hele kurvens indhold. Korrekt forbehandling af råvaren har derfor betydning både for presseprocessen, membranens arbejdsforhold og udnyttelsen af frugten.

Vedligeholdelse af membranen og forebyggelse af driftsstop

Naturgummi er et elastisk og slidstærkt materiale, men membranen er en sliddel og vil ældes over tid. Levetiden påvirkes blandt andet af antallet af pressecyklusser, den mekaniske belastning, korrekt anvendelse, rengøring og de forhold, hydropressen opbevares under mellem pressesæsonerne.

Kontrollér membranen før pressesæsonen

Vi anbefaler, at membranen inspiceres før hver pressesæson og løbende ved intensiv anvendelse. Kontrollér hele den synlige overflade for begyndende revner, udtørring, deformation, unormale slidmærker eller andre forandringer i gummiet.

En membran med tydelige tegn på beskadigelse eller materialetræthed bør udskiftes, inden hydropressen anvendes igen. Et planlagt membranskifte er væsentligt enklere end et driftsstop midt i høsten, når råvaren allerede er moden og produktionen er i gang.

Rengøring og korrekt opbevaring

Efter presning bør membranen og pressens øvrige fødevareberørende overflader rengøres grundigt. Rester af frugtpulp og most bør fjernes, inden de tørrer ind. Det er væsentligt både af hensyn til produktionshygiejnen og for at holde pressen i korrekt driftsmæssig stand.

Når hydropressen ikke anvendes, bør membranen beskyttes mod direkte sollys og unødig varmepåvirkning. UV-stråling og varme påvirker naturgummi over tid. Korrekt rengøring og opbevaring er derfor en enkel, men væsentlig del af det forebyggende vedligehold.

Udskiftning af membran på Lancman hydropresse

Membranen er konstrueret som en udskiftelig sliddel og er placeret centralt i hydropressen. En slidt eller beskadiget membran kan derfor udskiftes, uden at en ellers velfungerende Lancman hydropresse skal erstattes.

Membranen er fastgjort med flanger

På Lancman hydropresser er membranen placeret midt i pressekurven og fastgjort i både top og bund med flanger, som holder membranen sikkert på plads under presningen.

Før membranen afmonteres, skal hydropressen være frakoblet vandforsyningen, fuldstændigt trykaflastet og tømt for vand. Ved udskiftning bør membran, flanger, tætninger og kontaktflader samtidig kontrolleres. Den nye membran skal placeres og fastgøres korrekt, inden pressen igen tilsluttes vand og sættes under tryk.

Ved selve udskiftningen anbefaler vi altid at følge Lancmans gældende brugs- og serviceanvisning for den konkrete hydropressmodel.

Original reservedel til Lancman hydropresse

Membranen indgår i et samlet pressesystem, hvor dimensioner, ekspansion, fastgørelse og arbejdstryk er afstemt efter pressens konstruktion. En erstatningsmembran bør derfor vælges efter den konkrete Lancman model og kapacitet frem for alene efter omtrentlige mål på den eksisterende membran.

Med en original Lancman membran bevares pressens oprindelige konstruktion og det korrekte samspil mellem membran, fastgørelse, pressekurv og pressesæk. Det er særlig relevant for professionelt udstyr, der anvendes til forarbejdning af fødevarer, hvor materialevalg, driftssikkerhed og korrekt funktion skal vurderes som en helhed.

Næsten 20 års erfaring med Lancman

Nordisk SelvForsyning har snart 20 års erfaring med Lancman og producentens europæisk fremstillede udstyr til frugtforarbejdning. Gennem det mangeårige samarbejde har vi opbygget omfattende produktkendskab til hydropressere, frugtkværne, pressesække, sliddele og originale reservedele.

For os handler valget af en reservedel derfor ikke alene om, hvorvidt den fysisk passer. Materialekvalitet, fødevaresikkerhed, korrekt dimensionering og kompatibilitet med maskinens oprindelige konstruktion er afgørende, når udstyret skal anvendes sæson efter sæson til fremstilling af most, cider, juice og vin.

Professionelt udstyr skal kunne holdes i drift

Muligheden for at udskifte centrale sliddele er en væsentlig del af værdien ved professionelt konstrueret presseudstyr. En slidt membran betyder ikke, at en ellers velfungerende Lancman hydropresse har nået slutningen af sin tekniske levetid.

Med den korrekte originale reservedel, korrekt anvendelse og systematisk vedligehold kan hydropressen holdes i drift gennem mange pressesæsoner. Det beskytter investeringen i udstyret og reducerer behovet for at udskifte en komplet maskine på grund af en komponent, der fra konstruktionens side er beregnet til at kunne erstattes.