Birkesaft Tappe Udstyr | Plantesæson forår 2026

Se vores cideræbletræer her | Læs mere om cider på de originale sorter her

Se udstyr til tappe birkesaft | Hvornår tappes birkesaft? Se guiden

Danmarks Eneste Autoriserede Forhandler
Knowhow, Support og Professionel Vejledning
Fri Fragt Til GLS Pakkeshop Ved Køb > 795 (Max. 20 Kg., Ej Glasvarer)

GoFerm Protect Evolution Gærstarter, Lallemand

Pris fra 15,00 DKK

GoFerm Protect Evolution Gærstarter

Go-Ferm Protect Evolution™ fra Lallemand er det seneste skud på stammen i Go-Ferm familien, som en sikker gærstarter, der er ideel til fermentering under stressende vilkår, som lav temperatur, lav pH eller høj oechsle.

GO-FERM PROTECT® gærstarter - Egenskaber

Anvendes under hydrering for at skabe en opløsning med mikronæringsstoffer, der er tilgængelige for din udvalgte gærtype, som

Forbedrer gærtypens vitalitet markant
Giver øget fermenteringssikkerhed hele vejen igennem

GoFerm Protect gærstarter anbefales til fermenteringen når

Høj modenhed > 25 ° Brix
Overklaret most, for at sikre vigtige faktorer er tilstede for gæren
Som den mest pålidelige genstarter til en fermentering, der er gået i stå
Dosering: Anvend i forholdet 1.25 g Go-Ferm Protect Evolution pr. 1 g. gær

Læs forskellen på Goferm produkterne herunder, og hvornår du vælger hvilken

Vælg ønsket mængde under bestilling.

Beskrivelse

GoFerm Protect Evolution fra Lallemand

Gærstarter, specielt under vanskelige forhold.

Go-Ferm Protect Evolution™ fra Lallemand er det seneste skud på stammen i Go-Ferm familien, og den har det højeste niveau af steroler i GoFem-serien, hvilket gør den ideel til fermentering under stressende vilkår.

Vælg den rigtige GoFerm til din gærstart

GoFerm produkter hjælper gæren med at starte sundt og stærkt. Det giver en mere stabil gæring og bedre aroma i vin, mjød og cider.

Til almindelig gæring

GO-FERM

Den klassiske gærstarter til vin, mjød cider og frugtvin. Giver gæren en sund og stabil start.

Giver vitaminer og mineraler til gæren
Sikrer en sund gærstart
God til de fleste gæringer

Se GoFerm gærstarter

Til svær gæring

GO-FERM PROTECT EVOLUTION

Ekstra beskyttelse til gæren ved højt sukker eller høj alkohol i din vin, mjød, cider og frugtvin.

Styrker gærens cellemembran
Gør gæren mere modstandsdygtig
Reducerer risiko for stoppet gæring

Se Protect Evolution

Nyeste teknologi

GO-FERM STEROL FLASH

Avanceret gærnæring der gør gærstart hurtigere og stærkere i din vin, mjød, cider og frugtvin.

Kan bruges i køligt vand over 15 °C
Gæren er klar på ca. 15 minutter
Styrker gærens cellemembran
Bedre tolerance mod sukker og alkohol
Mere stabil gæring i svære forhold
Kan give bedre aromaudvikling

Se Sterol Flash

Tip: GoFerm er standard til de fleste gæringer. Protect Evolution bruges når gæringen er mere krævende. Sterol Flash er den hurtigste og mest avancerede løsning til moderne vin- og ciderproduktion.

Lalvin GO-FERM PROTECT - Særlige egenskaber

Anvendes under hydrering, for at skabe et miljø af mikronæringsstoffer, der er tilgængelige for den udvalgte gærtype
Forbedrer gærens vitalitet markant
Giver øget fermenteringssikkerhed

GO-FERM PROTECT® anbefales i stedet for Go-Ferm® til udfordrende forhold for fermenteringen, såsom nedenstående faktorer

Go-Ferm Evolution skal tilsættes for at stimulere og beskytte den gærstamme, du rehydrerer
Høj modenhed > 25 ° Brix, se oe./brix skema her
Højt potentielt alkohol
Overklaret most for at sikre at vigtige faktorer er tilstede for gæren
Som genstarter til en fermentering, der er gået i stå

Lallemand Go-Ferm Protect Evolution - Vejledning

Dosering: 30 g/ hL
Vær opmærksom på, at hvis du anvender mere eller mindre gær, angiver Lallemand som rettesnor forholdet 1 del gær: 1,25 dele GO-FERM PROTECT EVOLUTION®
Go-Ferm Protect Evolution fra Lallemand giver dig vellykket og stabil fermentering af cider, vin, most og mjød
Goferm Protect Evolution skal opbevares et tørt og køligt sted under 20 grader

GoFerm Protect Evolution datablad fra Nordisk SelvForsyning i samarbejde med Lallemand finder du her

Vælg ønsket størrelse på pakningen under bestilling.