• Dansk
  • Norsk
  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning

OptiWhite Gærnæring fra Lallemand

OptiWhite Gærnæring fra Lallemand

Pris fra 15,00 DKK


Optiwhite til cider og hvide vine på druer, æbler og lyse bær samt mjød og hyldeblomstvin

Opti-White® er en speciel, inaktiveret gær med høje antioxidantegenskaber, som anvendes til alle typer af hvide vine.

Opti-white kan tilsættes på én af følgende måder:

  • Opti-White anvendes i starten af fermenteringen, for rund mundfølelse, antioxidativ farvebeskyttelse og aromatisk friskhed
  • Opti-White tilsættes mod slutningen af fermenteringen, for at øge mundfølelsen og fremme en bedre integration af træ og alkohol i vinen

OptiWHITE fra Lallemand, egenskaber:

  • Beskytter mod oxidation af phenoler og aromaer
  • Sikrer større aromatisk kompleksitet
  • Giver bedre farvebevarelse og den aromatiske friskhed
  • Øger den runde mundfølelse i den færdige vin


Opti-White® til hvide vine på druer, æbler og lyse bær samt mjød og hyldeblomstvin

Opti-White® er en speciel, inaktiveret gær med høje antioxidantegenskaber, som anvendes til alle typer af hvide vine.

Opti-White anvendes i starten af fermenteringen, her opnås en vin med rund mundfornemmelse og større aromatisk kompleksitet.

 

OptiWhite fra Lallemand, egenskaber:

  • Beskytter mod oxidation af phenoler og aromaer
  • Større aromatisk kompleksitet
  • Bedre farvebevarelse og den aromatiske friskhed
  • Øger den runde mundfølelse i den færdige vin

Optiwhite, doseringsanbefalinger

For at sikre at vinens potentiale udnyttes maksimalt, anbefaler Lallemand at tilsætte Opti-White på én af følgende muligheder

Start fermentering:

  • Tilføj Opti-White® til most med 30-50 g/hL for en rund mundfølelse, antioxidativ farvebeskyttelse og aromatisk friskhed

Slut fermentering:

  • Tilføj Opti-White® til vinen mod slutningen af fermenteringen med 20-30 g/hL, for at øge mundfølelsen og opnå en bedre integration af træ og alkoholen i vinen

Find optiWHITE datablad fra Lallemand her


 

Community Verified icon

Kunder der har købt dette produkt har også købt