Høst 2025

Sæsonen nærmer sig med hastige skridt; meget flot høst i vente i store dele af landet.

Fang os på telefon, mail eller chat for råd og vejledning, hvis du skal vinificere, brygge, moste eller plante- og bestil i god tid, hvis du vil have grej og stumper frem til høst.

Happy days.

  • Dansk
  • Norsk
  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning

Glutastar Lallemand

Glutastar Lallemand

Pris fra 65,00 DKK


Glutastar fra Lallemand

Glutastar SYD fra Lallemand, info

En ny, naturlig, specifik inaktiveret gær, med garanteret gluthatione-niveau, dedikeret til beskyttelse af cidere, hvide- og rosévine mod oxidation. Unik og meget let opløselig autolyseret gær, der kan tilsættes til drue- og æblemost, når som helst før gæringens begyndelse.

Tilsat most på det tidligste tidspunkt i fremstillingsprocessen, før fermenteringsopstart, giver GLUTASTAR unikke egenskaber til vinen, og sikrer:

  • Effektiv beskyttelse mod brunfarvning
  • Effektiv beskyttelse mod aromaoxidation
  • Et optimeret, aromatisk udtryk
  • Friskhed
  • Lysere hvide vine, rosévine og cidere
  • Positiv indvirkning på sortsaromaer
  • Længere bevarelse af thioler og estere
  • Effekterne er langvarige, hvilket fører til forlænget holdbarhed af vinen

Tilsætningen af GLUTASTARTM bidrager ikke kun til at forbedre den aromatiske intensitet, men øger også mundfølelsen og vinens viskositet, på grund af polysaccharidberigelsen, både i cider, hvid- og rosévine.

Glutastar - Hvornår tilsættes?

  • Direkte efter presning, doseringsvejledning 20 til 40 g/hL 
Anvendelse: Bland GLUTASTAR i 10 gange sin vægt af vand eller most. Tilsæt direkte til mosten efter presning for optimal beskyttelse. Omrør for at opretholde suspensionen før og under tilsætning.

 

Glutastar datablad finder du her


Kunder der har købt dette produkt har også købt