Indflyvning Mod December

Mulled Cider til december? - Se mere her

Tak til alle vore kunder og samarbejdspartnere for et helt, helt fantastisk 2025. 

Vi holder juleferie fra d. 12. december 2025 - d. 5. januar 2026 - begge dage inklusiv.

🌞 Happy Days 🌞

We wish everyone a very nice and above all, happy holidays period.

 

  • Dansk
  • Norsk
  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning
Nordisk SelvForsyning
Pure-Lees Longevity™ fra Lallemand
    }
  • Pure-Lees Longevity™ fra Lallemand
    • }
  • Pure-Lees Longevity™ fra Lallemand

Pure-Lees Longevity™ fra Lallemand

Pris fra 50,00 DKK

Pure-Lees Longevity™, en ny special udviklet inaktiveret gær fra Lallemand, der beskytter vin mod ændring af aroma, oxidation og farvetab under opbevaring- og lagring

Lallemand har udviklet Pure-Lees™ Longevity i samarbejde med INRA Montpellier, for at kunne tilbyde et produkt, der beskytter vin mod oxidation under opbevaring og lagring.

Pure-Lees Longevity™ fra Lallemand, beskyttelse

Så snart alkoholfermenteringen er afsluttet, bliver cider og vin meget følsom over for ilt.

Hvis den færdige cider/ vin oxiderer, ændres dens karakter og smagsprofil væsentligt. Det kan betyde et uønsket sensorisk bidrag til den ellers færdige vin, der lagres eller eftermodner, så aroma ændres markant over i tungere noter.

Ved at tilsætte Pure-Lees Longevity™ til den færdige vin eller cider, beskyttes vinen sikkert mod den uønskede oxidation under eftermodning- og lagringsprocessen.

Vælg Variant
Stk

Pure-Lees Longevity™, en ny special udviklet inaktiveret gær fra Lallemand, der beskytter vin mod ændring af aroma, oxidation og farvetab under opbevaring- og lagring

Lallemand har udviklet Pure-Lees™ Longevity i samarbejde med INRA Montpellier, for at give et værktøj til at hjælpe vin med at modstå oxidation under opbevaring og lagring.

Pure-Lees Longevity™ fra Lallemand, beskyttelse

Så snart alkoholfermenteringen er afsluttet, bliver cider og vin meget følsom over for ilt.

Hvis den færdige cider/ vin oxiderer, ændres dens karakter og smagsprofil væsentligt. Det kan betyde et uønsket sensorisk bidrag til den ellers færdige vin, der lagres eller eftermodner, så aroma ændres markant over i tungere noter.

Pure-Lees Longevity™ dosering og anvendelse:

  • Anbefalet dosering:  20 g/hL  og op til 40 g/hL
  • Kontakttid: 1-9 mdr., afhængigt af, hvor længe du normalt lagrer/ modner din vin
  • Opløs PURE-LEES LONGEVITY™ i ti gange dets vægt i vand eller vin/cider og opløs ved grundig omrøring, og tilsæt herefter til tank
  • Opbevares køligt og tørt i lukket pose 

 

Find Pure-Lees Longevity datablad her

Vælg mængde under bestillingen.

 

 

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

Vi holder juleferie fra d. 12. december 2025 - d. 5. januar 2026 - begge dage inklusiv.

 Webshoppen er lukket i perioden.

Sidste dag for afhentning af varer er fredag d. 5. december 2025.

Sidste dag for ordreafgivelse på sitet er d. 11. december kl. 23.59.

Vi ønsker vore kunder og samarbejdspartnere en rigtig glædelig jul.