• Dansk
  • Norsk
  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning

Cidergær. SafCider AC-4. Fermentis by Lesaffre.

Cidergær. SafCider AC-4. Fermentis by Lesaffre.

25,00 DKK


Cidergær. SafCider AC-4. Fermentis by Lesaffre

Gærstamme: Saccharomyces cerevisiae

Økologisk cidergær certificeret af ECOCERT FR-BIO-01


SafCider fra Fermentis.

Intens frisk aromatisk æbleprofil med fine, florale noter, med sprød og frisk mundfølelse; en gærtype, der øger ciderens struktur.

Til både søde og tørre cidere på frisk most eller koncentrat. Meget egnet til vanskelige fermenteringer og gæringer indeholdende sukkersirup/ koncentreret most.

Cider Gær Specifikationer:

  • Meget god assimilering af fruktose
  • Temperaturfelt: 10-30 grader
  • Bundfældningsevne: høj
  • Syreindhold i færdig cider: høj
  • Fermenteringshastighed: hurtig
  • Dosering: 5 g. til fermentering af 10 – 25 l.
  • Anbefalet til cider både som 1. og 2. gæring, champagnemetoden 

 


Model/Varenr.: 180723
Stk

Cidergær. SafCider AC-4. Fermentis by Lesaffre

Gærstamme: Saccharomyces cerevisiae
SafCider fra Fermentis.

 

Intens frisk aromatisk æbleprofil med fine, florale noter, med sprød og frisk mundfølelse; en gærtype, der øger ciderens struktur.

Delikat, frisk og sprød, aromatisk profil, fin æblearoma med florale toner og en god, afbalanceret mundfølelse med stor respekt for råvaren.

Til både søde og tørre cidere på frisk most eller koncentrat. Meget egnet til vanskelige fermenteringer og gæringer indeholdende sukker sirup/ opkoncentreret most.

 

Cider Gær Specifikationer:

  • Meget god assimilering af fructose
  • Temperaturfelt: 10-30 grader
  • Bundfældningsevne: høj
  • Syreindhold i færdig cider: høj
  • Fermenteringshastighed: hurtig
  • Anbefalet til cider både som 1. og 2. gæring, champagnemetoden 

Gær til cider, doseringsvejledning:

10 til 20 g/hL til 1. fermentering

30 til 40 g/hL, hvis du ønsker at lave 2.gæring på flaske/ prisse de mousse

 

Delikat, frisk og sprød, aromatisk profil, fin æblearoma med florale toner og en god, afbalanceret mundfølelse med stor respekt for råvaren.

Kunder der har købt dette produkt har også købt