• Dansk
  • Norsk
  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning

Mjød Gærpakke, Bochet Mjød - Karamelliseret Honningvin

Mjød Gærpakke, Bochet Mjød - Karamelliseret Honningvin

150,00 DKK


Gær til Bochet Mjød - Gærpakke til 50 l. 

Det er utrolig simpelt at lave din egen Bochet, som kort fortalt er en mjød, du brygger på din egen karameliserede honning.

Din mjød kan du fremstille efter den gamle metode bochet, som er en karameliseret honningvin. Processen med at karamelisere honningen tilfører vinen en fin aroma af bitre og brændte noter, der komplimenterer den ellers meget søde honning. Honningkaramellen fermenteres herefter på udvalgt kulturgær og kan raffineres yderligere til nye højder via lagring på eg. 

Find vores udvalg af egechips fra den franske producent IOC her; hver især har de unikke egenskaber

Mjødgær, vigtigt at vide

Din kulturgær hjælper dig præcist derhen, du vil, med din mjød. Du skal være kritisk i dit valg af gær, så du toner dit mjødbryg i den retning du ønsker, og understøtter de aromaer, du holder af. Gær er ikke bare gær.

I honningen får du al den sukker, du har behov for, for at sikre at din udvalgte kulturgær har noget at leve af. Hjælpestofferne i denne komplette mjødgærpakke til Bochet er udvundet af naturlige gærceller og sikrer dig, at fermenteringen forløber stabilt og ikke går i stå eller udvikler sig i en fejlgæring.

Mjød Opskrift medfølger gærpakken og indeholder

  • Lalvin Specialgær til Bochet med forholdsvis høj pH og oechsle, giver krydrede noter, og kan forgære op til en alkoholprocent på ca. 16 %.
  • Gærstarter, Goferm fra Lallemand
  • Lalvin gærnæring Optiwhite
  • Lalvin gærnæring Fermaid K
  • Svovl
  • Brygvejledning, step by step, tager dig hele vejen igennem brygget

Model/Varenr.: 191431
Stk

Gær til Mjød - Komplet Gærpakke til 50 l. 

Nordisk SelvForsyning udbyder forskellige komplette gærpakker til mjød og honningvin, som du kan vælge imellem, afhængigt af hvilke råvarer, du anvender og hvilken base, du ønsker at brygge på.

Mjødgær, vigtigt at vide

Din kulturgær hjælper dig præcist derhen du vil med din mjød. Du skal være kritisk i dit valg af gær, så du toner dit mjødbryg i den retning du ønsker, og understøtter de aromaer, du holder af. Gær er ikke bare gær.

I honningen får du al den sukker, du har behov for, for at sikre at din udvalgte kulturgær har noget at leve af. Hjælpestofferne i denne komplette mjødgærpakke til Bochet er udvundet af naturlige gærceller og sikrer dig, at fermenteringen forløber stabilt og ikke går i stå eller udvikler sig i en fejlgæring.

Mjød Opskrift medfølger gærpakken og indeholder

  • Lalvin Specialgær til Bochet med forholdsvis høj pH og Oechsle, giver krydrede noter og kan forgære op til en alkoholprocent på ca. 16 %.
  • Gærstarter, Goferm fra Lallemand
  • Lalvin gærnæring Optiwhite
  • Lalvin gærnæring Fermaid K
  • Svovl
  • Brygvejledning

Find vores spændende udvalg af egechips her, hvis du ønsker at kunne tone din mjød under fermentering eller lagring.
 

Kunder der har købt dette produkt har også købt