Nordisk selvforsyning

Mulled Cider

Varm, krydret nordisk vinterhygge.

 

Ingredienser

• 1 liter æblecider eller
• 1 liter ufiltreret æblemost
• 1 appelsin i skiver
• 1 citron i skiver
• 2 kanelstænger
• 4–6 nelliker
• 6–8 enebær
• 3 knuste kardemommekapsler
• Ingefær (2–3 cm) i skiver
• 1 spsk honning
• Havtorn eller tyttebær 

Valgfrit

• 1 dl mørk rom eller calvados
• 1 stjerneanis til pynt

 

Fremgangsmåde

1. Varm cideren op uden at koge.
2. Tilsæt citrus, krydderier og ingefær.
3. Simre i 20–30 min.
4. Smag til med honning.
5. Tilsæt alkohol lige før servering.
6. Server med pynt.

 

Happy Days