Nordisk selvforsyning

Mulled Cider

Varm, krydret nordisk vinterhygge.

 

Ingredienser

• 1 liter æblecider eller
• 1 liter ufiltreret æblemost
• 1 appelsin i skiver
• 1 citron i skiver
• 2 kanelstænger
• 4–6 nelliker
• 6–8 enebær
• 3 knuste kardemommekapsler
• Ingefær (2–3 cm) i skiver
• 1 spsk honning
• Havtorn eller tyttebær 

Valgfrit

• 1 dl mørk rom eller calvados
• 1 stjerneanis til pynt

 

Fremgangsmåde

1. Varm cideren op uden at den koger
2. Tilsæt citron og appelsin, krydderier og ingefær
3. Lad det småsimre ved lav varme i 20–30 minutter
4. Smag til med honning fra dine egne stader
5. Tilsæt alkohol lige før servering
6. Server med pynt
7. Slå fødderne op - Enjoy

 

Happy Days