• Dansk
  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning

Vingær Bioferm Cool

Vingær Bioferm Cool

Pris fra 24,00 DKK


Vingær, Cool.

Vælg størrelse på gærbrevets indhold ved bestillingen.



Vingær Bioferm Cool.
Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.

Tørgær med særlig evne til gæring af vine ved lav temperaturer.

Vingæren Cool kan anvendes til fermentering af vine på æbler, druer, frugt- og bær og birkesaft.

Gærtypen frembringer vine med rig frugtagtig karakter ved en fermentering mellem 13-17° C.
Vingæren Cool opstarter fermenteringen allerede ved en rumtemperatur på 8°C.

Alkoholtolerance: 15%

Dosering:

  • 2 gram pr. 10 liter ved temperatur over 15°C
  • 3 gram pr. 10 liter når temperaturen er under 15°C



Vejledning:
Tilsæt gærnæringssalt til mosten først, se produktet Nutrivit. Derefter tilsættes gæren.

Tørrede gærtyper skal først opløses i vand, som er 30°C, i måleforholdet 1:10 Omrør og lad hydrere i op til 15 min. Tilsæt derefter til væsken.

Vær opmærksom på at gæropløsningen skal have omtrent samme temperatur, som den most den tilsættes.

 

Kunder der har købt dette produkt har også købt