• Dansk
  • Norsk
  • Nordisk SelvForsyning

Vingær Bioferm Aromatic

Vingær Bioferm Aromatic

Pris fra 24,00 DKK


Bioferm Aromatic Vingær

Gærstamme: Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae.

Aromatic Vingær fra Bioferm, egenskaber:

  • Producerer flere estere
  • Er aromatæt
  • Producerer meget glycerin
  • Fremmer malolaktisk gæring gennem en hurtig autolyse af gærcellerne i slutningen af ​​gæringen
  • Særligt ideel til brug i vine med frugt/druer hvor basemosten indeholder meget æblesyre
  • Alkoholtolerance: 15 %
  • Temperaturområde: 10-30 °C
  • Dosering: 2-3 g per 10 l

Vingær, Aromatic

Vælg størrelse på gærbrevets indhold ved bestillingen.



Vingær Bioferm Aromatic


Tørgær.
Gærstamme: Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae.

 

Bioferm Aromativ, info:

Valget af gær til saft og most fra frugt og druer med masser af æblesyre.

Denne vingær er specielt fremstillet til at producere aromatiske vine.

Fremmer æblesyre-gæring ved hjælp af en hurtig autolyse af gærceller i slutningen af gæringen.

Kan også bruges til fremstilling af portvin og sherry.


Aromatic Vingær, Doseringsvejledning og Info:

  • 2 g. per 10 liter


Denne gær arbejder ved temperaturer mellem 10-30 °C.

Alkoholtolerance på max. 15 %.

 

Bioferm Aromatic Vingær, Brugervejledning:


Tilsæt først gærnæringssalt til mosten, som du finder her.

Derefter tilsættes gæren. Opløs først tørgæren i vand, der har en temp. på omkring 30-35 °C, i måleforholdet 1:10 (eks. 10 gram gær opløses i 100 ml. vand). Omrør forsigtigt og lad det hvile i op til 30 minutter. Tilsæt derefter til mosten.

OBS.: Vær opmærksom på, at gæropløsningen skal have omtrent samme temperatur, som den most eller saft, den tilsættes.

 

Kunder der har købt dette produkt har også købt